厦门必吃美食攻略？2. 沙茶面：沙茶面是厦门的一道传统美食，由猪肉、虾米、花生、酱油等多种材料制成鲜香浓郁的沙茶酱，再加上面条、肉片、海鲜等多种配料，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。3. 烧肉粽：烧肉粽是厦门传统的端午节美食，那么，厦门必吃美食攻略？一起来了解一下吧。
厦门特色美食小吃有厦门沙茶面、炸五香、厦门卤鸭等等。
1、厦门沙茶面
厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。它的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。其汤色红亮，口味咸鲜香辣，使无数食客为之牵肠挂肚。
2、炸五香
炸五香是福建省具有闽南风味的地方传统小吃，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。炸五香以五花肉、马蹄、豆皮、洋葱等食材为主要原料，经油炸烹饪而成。它的外观呈褐色长条状，形似春卷，肉馅肥瘦相间，吃起来外焦里嫩，鲜香酥脆，润滑甜美，具有鲜嫩多汁，香浓软嫩的特点。
3、厦门卤鸭
厦门卤鸭，厦门地区特色菜之一，属于闽菜之闽南菜系，厦门卤鸭中比较富有盛名的卤鸭，当属厦门集美的灌口卤鸭。这里的卤鸭和盐鸭选择当地土鸭，做法更是独到，10多年前当地就流传这样一句话：“不尝灌口卤鸭味，白做一回灌口人。”灌口卤鸭，至今已有20多年历史，其以独特的配方和加工方式，制作出来的卤鸭，香、味俱全，享后回味无穷。
:
1.厦门本地特色美食
1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹面里享受鹭岛的美食，色泽金黄，香辣可口，彻底品味厦门生活。
2.牡蛎油炸是牡蛎油炸用闽南话来说，也就是闽南语中的特色小吃。精致可口。牡蛎尝起来有点腥。如何去腥保鲜很重要。通常，为了去除鱼腥味，一些厨师会在牡蛎中混合鸡蛋。生蚝煎的做法是将鸡蛋围在生蚝煎的周围，保持了生蚝的原味，味道鲜美。
3.笋干冻是一种特殊食品，是由特殊产品加工而成的冷冻产品。它的质地柔韧，酥嫩，味道香甜可口，有点q，吃的时候浇上调味的酱油醋，芝麻酱，黄芥末，厦门这是大蒜酱。配以糖醋萝卜和香菜，成为色香味俱全的风味小吃。味道清爽可口。
4.炒五香炒五香是厦门的名点，风味独特，适合聚餐、品酒。油炸五香不仅是喝酒的好点，也是上菜、下酒的好菜。它的味道香脆可口，制作也比较简单，在各大饭店、餐厅或者街边小摊随处可见。吃的时候切成小块，蘸各种调料。味道香香的，脆脆的，妙不可言。
5.烧腊水饺厦门历史悠久，具有甜嫩滑、油而不腻、做工细致的特点。
厦门的美食有：烧肉粽、沙茶面、土笋冻、油葱粿、五香条、花生汤等。
1、烧肉粽
肉粽一定要吃加蛋黄的，再配上秘制蘸酱，不会有那种越吃越腻的感觉。
2、沙茶面
沙茶面是原住民最心心念念的老味道了，满大街都有，满满的料，每家都经典。
3、土笋冻
这碗看起来像果冻的小吃，堪称厦门的黑暗料理，吃起来口感Q弹又鲜美。
4、油葱粿
这是福建的一种咸粿，也是很多老厦门人的古早味。
5、五香条
这是我最爱吃的厦门美食，没有之一，两条五香，一份配上卤汁的米饭，足以销魂。
6、花生汤
冬天在厦门最常喝的就是花生汤，入口就化得醇香，配上一个鸡蛋，整个人暖暖的。
在厦门旅游时能品尝到的特色美食有霸王八宝扒大鸭、葡式蛋挞、干炸大虾碌、水蟹粥、猪扒包等。
1、霸王八宝扒大鸭
霸王八宝扒大鸭是澳门的一道经典特色美食，在澳门当地餐馆的桌子上，都少不了这道菜的身影，深受当地老百姓喜爱。
2、葡式蛋挞
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛奇朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爰。
3、干炸大虾碌
干炸大虾碌是澳门的一道传统名菜。优越的地理位置使得澳门的海产业非常发达，有着丰富的新鲜海鲜，这一特色也经常体现在当地人的餐桌上。
4、水蟹粥
澳门地处咸淡水交界，出产的蟹具有美味的特点。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蝉粥，丰富了它的味道。
5、猪扒包
猪扒包是一种澳门著名的食品，猪扒包是指一个涂上牛油的面包中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。
厦门中山路美食
为大家吐血整理了15家必吃小店。让你不用兜圈子，半小时吃遍中山路美食。
八市人间烟火
阿杰五香
朱记手撕鸡
阿吉仔馅饼
月华沙茶面
老思西鸡蛋汉堡
局口拌面
水果摊
佘阿姨花生汤
思北花生汤
思北特香包
台湾丹香面包坊
285蚝味馆
1980烧肉粽
明月下面
鸭肉粥
美食详情
①阿杰五香
(五香卷是闽南特产，来自龙海石码，八市最早的鱼市海鲜都是龙海渔民出海打鱼送上来卖的，另外这是谢霆锋亲自光临品尝的老店，单价￥4)
②朱记手撕鸡
(平常市民会经常光顾的店，正常会很多人排队，不要买太多!后面还有很多吃的!)
③阿吉仔馅饼
(阿吉仔馅饼也是厦门老店，这栋楼上可以俯瞰整个八市全景，有时间可以停下来喝杯咖啡、吃吃厦门糕点，看看厦门的老城区和楼下形形色色的游人。)
④月华沙茶面
(沙茶面就不用说了，厦门特色，另外还可以配虾饼，海蛎饼，这家沙茶面也是网红店了，旺季需要排队。)
⑤老思西鸡蛋汉堡
(鸡蛋汉堡，作为厦门古早小吃，是许多人儿时的记忆，上放学的路上都会在路边吃这个。这家店是我排队1小时也会吃的，别买太多，做得慢很多人等，另外后面还有很多美食!单价￥9)
⑥局口拌面
(游客很多但出餐很快，汤很鲜美，在这儿你能体验到路边摊吃美食的乐趣，旁边那家海蛎煎也不错。
以上就是厦门必吃美食攻略的全部内容，厦门特色美食小吃有厦门沙茶面、炸五香、厦门卤鸭等等。1、厦门沙茶面 厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。它的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
