长春特色美食？长春特色美食有：干豆腐串、铁锅炖大鹅、雪衣豆沙、老昌俄式红肠、铁锅炖鹅、烧鹿尾、溜肉段、朝鲜冷面、锅包肉、白肉血肠、排骨炖豆角、长春酱肉、长春蹄花丝、一锅出、长春鼎丰真糕点、雪衣豆沙、长春地三鲜、韭菜盒子、那么，长春特色美食？一起来了解一下吧。
品尝东北美食文化的代表之城——长春特色餐饮
长春特色美食介绍
长春是东北地区的一个美食之都，这里有着丰富的美食文化和独特的地方特色。下面就为大家介绍几道长春特色美食。
1.长春炸酱面
长春炸酱面是长春最有名的特色美食之一，它是由面条、炸酱和各种蔬菜拌制而成的。炸酱是由豆瓣酱、肉末、葱姜蒜和酱油等多种调料炒制而成的，味道香浓可口。吃炸酱面的时候，要先将炸酱和面条拌匀，然后加入适量的酱油和醋，再搭配上各种蔬菜，口感更佳。
2.长春红肠
长春红肠是一种传统的东北特色美食，它是由猪肉、牛肉和羊肉等多种肉类制成的。长春红肠的制作过程非常复杂，需要经过腌制、熏制和烤制等多个环节。红肠的口感鲜美，肉质细腻，非常适合做早餐或者下酒菜。
3.长春锅包肉
长春锅包肉是一道传统的东北菜肴，它是由猪肉、面粉和各种蔬菜制成的。肉质鲜嫩，口感酥脆，外层的面粉糊非常香脆可口。吃锅包肉的时候，可以搭配上一碗米饭，味道更佳。
长春特色餐饮推荐
1.万达广场美食街
万达广场美食街是长春市最大的美食聚集地之一，这里有着各种各样的美食摊位，涵盖了东北、川菜、粤菜等多种美食。推荐大家尝试一下长春炸酱面和锅包肉，味道非常地道。
2.长春老东北菜馆
长春老东北菜馆是一家非常有名的东北菜馆，这里的菜品非常地道，口味独特。
长春美食排行榜前十名为鸡汤豆腐串、长春煎粉、长春酱肉、长春蹄花丝、招财猪手、雪衣豆沙、长春熏肉大饼、长春老茂生糖果、鼎丰真糕点、回宝珍饺子。
1、鸡汤豆腐串
鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。在吉林干豆腐有一个特色吃法，是长春传统的街头小吃，具有“风味独特，百吃不腻”等特点。
2、长春煎粉
长春煎粉，也叫长春炒粉，原是始于吉林市，后传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃，是吉林、长春一带的特色小吃。
3、长春酱肉
长春酱肉不仅仅是长春的特色菜，还是长春一道美味的特色小吃，属于东北菜系中的吉菜。长春酱肉主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是吉林的特色名菜。
4、长春蹄花丝
长春蹄花丝不仅仅是长春一道很有特色名吃，也是长春极有特色的吉林小吃之一，原是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。
5、招财猪手
招财猪手是辽吉地区人们餐桌必备美食，也是长春的特色小吃之一，尤以长春市阿满招财猪手比较有名。
6、雪衣豆沙
雪衣豆沙不仅是吉林一道特色名菜，还是东北一道甜品，极具地方特色，也是长春一道特色小吃。
长春的特色小吃有长春酱肉、鼎丰真糕点、雪衣豆沙、长春蹄花丝、长春地三鲜、真不同酱菜、回宝珍饺子、满族八大碗、雪衣豆沙、韭菜烙盒、翡翠人参茅台鸡。
1、长春酱肉
长春酱肉是吉林省长春的传统特色美食，属于东北菜，长春酱肉的制作工艺十分精细，用料非常考究，选用优质的五花肉，丁香，陈皮，豆蔻为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，多制作出来的长春酱肉绯闻不腻，瘦而不柴，色泽油亮，十分美味，还能长时间存放不变质。
2、鼎丰真糕点
鼎丰真的糕点是长春的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创建于宣统年间。最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味;冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格。
3、长春蹄花丝
长春蹄花丝是吉林长春的特色小吃。蹄花丝选料独特，制作精细。用猪的皮、耳、嘴部位，拔掉残毛，刮去肥膘，放清水浸泡后，洗涤干净，和大料袋放卤汤锅，煮至八成熟时捞出，吃起来美味可口。
1、渍菜白肉火锅：渍菜白肉火锅，一种具有东北地区汉族特色的吉菜，也称酸菜白肉火锅。是传统风味菜肴。用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻。
2、雪衣豆沙：雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。其形圆色白似朵朵棉桃，吃前撒上白糖，故得此称。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。此菜香甜可口、独具风味。
3、鼎丰真糕点：长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格。
4、长白山珍宴：长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面优美华贵，色彩灿烂。配料特点是药膳结合，食助药性，药助食威，食之得享人间美味，可算天下第一菜。
1、雪衣豆沙：历史很悠久的一种美食,主要使用红豆跟鸡蛋制作而成,吃起来比较香甜,很受游客喜爱。
2、烧鹿尾：主食材是鹿尾巴,使用传统的方式进行烹饪,极大的保留了食材的特色,入口比较香醇,营养价值极其丰富。
3、熏肉大饼：饼是金黄色的,外焦里嫩,里面的熏肉香气浓郁,两者搭配来吃,口感刚刚好,是当地人特别喜欢吃的美食。
4、韭菜烙盒：外皮炸的特别酥脆,里面放入猪肉跟韭菜馅,一口咬下去,既有外面的酥脆香味,也有里面的馅香,百吃不腻。
以上就是长春特色美食的全部内容，1、渍菜白肉火锅：渍菜白肉火锅，一种具有东北地区汉族特色的吉菜，也称酸菜白肉火锅。是传统风味菜肴。用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
